Мои рецепты
Книга рецептов
Мы подготовили для Вас невероятно вкусные рецепты. Давая их на пробу многим поварам все они говорили: «нечего добавить» и «прекрасно сбалансированно».

Филе индейки с брусничным соусом

00:40 мин
49 ккал
Видео
Энергетическая ценность:
Жиры —
Белки —
Углеводы —
Расчет порций:
1
Ингредиенты:
Способ приготовления
01
Бруснику залить 400 мл воды и отварить. Много времени это не займет, т.к. ягоды очень быстро станут мягкими
02
Филе нарезать небольшими кусочками и обжарить в кипящем масле по 5 минут с каждой стороны.
03
Чуть меньше половины отвара брусники (только жидкость) влить в сковороду с мясом. Посолить. Оставить готовится до мягкости, плотно закрыв крышкой – минут 20.
04
Готовим соус. В ягодный отвар влить водку и добавить сахар и минут 8 проварить эту смесь на слабом огне.
05
В 70 мл холодной воды разбавить крахмал. Влить его в брусничный соус. Быстро перемешать и сразу убрать с огня. Не кипятить! Для образования однородной консистенции, по желанию, можно взбить блендером. Мясо разложить на тарелки и полить соусом. Можно подавать как с гарниром, так и как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
Рецепты c этими продуктами
Брусничный морс
Ингредиенты:
  • 1 пачка замороженных ягод Брусника
  • 1.5 л воды
00:15
41 ккал

Мои рецепты