Кукурузный чаудер с беконом

Картофель отварить. В большой кастрюле обжарить нарезанный бекон с добавлением сливочного масла. Бекон отложить в сторону. В кастрюле, где жарился бекон обжарить лук, сельдерей, чеснок, сладкий перец и лавровый лист и обжаривать около 10-15 минут, лук должен зажариться. Добавить картофель, молоко и бульон (или воду), довести до кипения. Всыпать кукурузу, посолить, добавить веточку тимьяна, накрыть крышкой и варить около 15 минут.

Вытащить тимьян и лавровый лист, перелить половину супа в блендер и сделать пюре. Вылить обратно в кастрюлю, добавить сливки и перец чили по вкусу. Подавать, украсив луком пореем и присыпав беконом. Приятного аппетита!