Мои рецепты
Меню
Рецепты для вас

Грибной жульен

00:30 мин
161 ккал
Энергетическая ценность:
Жиры — 12г
Белки —
Углеводы —
Расчет порций:
1
Ингредиенты:

Грибной жульен – это классика французской кухни, демонстрирующая необыкновенную гармонию и удивительное сочетание продуктов. Традиционно, французы подают это блюдо со сливочным соусом бешамель, но в более простых современных интерпретациях принято его заменять на сливки. 

 Жульен с грибами и сыром станет оригинальным и пикантным дополнением к званому ужину, а также подойдет в качестве легкого перекуса. Если жульен подается в качестве основного блюда на ужин или обед, то дополнить его можно нежным гарниром из овощей. 

Традиционно жульен с грибами и сыром в духовке запекается в специальных кокотницах. Подавать это блюдо следует в горячем виде, румяная сырная корочка не стала твердой. Приготовление жульена с грибами не требует особой подготовки или опыта. 

Достаточно просто следовать нашему рецепту жульена с грибами и сыром и у вас получится нежнейшее блюдо.

Способ приготовления
01
Духовку разогреть до 180 градусов Замороженный лук обжарить с добавлением растительного масла 3-5 минут, добавить грибы и готовить до выпаривания сока. В глубокой сковороде или сотейнике растопить сливочное масло на слабом огне. Добавить муку и обжарить, помешивая пару минут. Влить сливки, постоянно помешивая, во избежание возникновения комочков. Поперчить и посолить.
02
Добавить готовый соус к обжаренным грибам, перемешать. Разложить смесь в порционный формы - кокотницы на 3/4 высоты. Сыр натереть на крупной тёрке и присыпать сверху. Жульен готовить в течение 15 минут до образования румяной сырной корочки. Приятного аппетита!
Рецепты c этими продуктами
Суп грибной
Ингредиенты:
  • 400 г Грибы шампиньоны нарезанные
  • 3 шт Картофель
00:20
58 ккал
Плов с грибами
Ингредиенты:
  • 150 г риса для плова
  • 80 г консервированной белой фасоли
00:40
153 ккал
Рис с фасолью и...
Ингредиенты:
  • 100 г Бурый рис
  • 50 г Фасоль белая
00:01
134 ккал
Запеканка сырная
Ингредиенты:
  • 200 г Весенние овощи
  • 100 г Грибы шампиньоны нарезанные
00:40
119 ккал

Товары 1 - 4 из 28
Начало | Пред. | 1 2 3 4 5 | След. | Конец
Мои рецепты