Мои рецепты
Книга рецептов
Мы подготовили для Вас невероятно вкусные рецепты. Давая их на пробу многим поварам все они говорили: «нечего добавить» и «прекрасно сбалансированно».

Грибной жульен

00:30 мин
161 ккал
Энергетическая ценность:
Жиры — 12г
Белки —
Углеводы —
Расчет порций:
1
Ингредиенты:

Грибной жульен – это классика французской кухни, демонстрирующая необыкновенную гармонию и удивительное сочетание продуктов. Традиционно, французы подают это блюдо со сливочным соусом бешамель, но в более простых современных интерпретациях принято его заменять на сливки. 

 Жульен с грибами и сыром станет оригинальным и пикантным дополнением к званому ужину, а также подойдет в качестве легкого перекуса. Если жульен подается в качестве основного блюда на ужин или обед, то дополнить его можно нежным гарниром из овощей. 

Традиционно жульен с грибами и сыром в духовке запекается в специальных кокотницах. Подавать это блюдо следует в горячем виде, румяная сырная корочка не стала твердой. Приготовление жульена с грибами не требует особой подготовки или опыта. 

Достаточно просто следовать нашему рецепту жульена с грибами и сыром и у вас получится нежнейшее блюдо.

Способ приготовления
01
Духовку разогреть до 180 градусов Замороженный лук обжарить с добавлением растительного масла 3-5 минут, добавить грибы и готовить до выпаривания сока. В глубокой сковороде или сотейнике растопить сливочное масло на слабом огне. Добавить муку и обжарить, помешивая пару минут. Влить сливки, постоянно помешивая, во избежание возникновения комочков. Поперчить и посолить.
02
Добавить готовый соус к обжаренным грибам, перемешать. Разложить смесь в порционный формы - кокотницы на 3/4 высоты. Сыр натереть на крупной тёрке и присыпать сверху. Жульен готовить в течение 15 минут до образования румяной сырной корочки. Приятного аппетита!
Рецепты c этими продуктами
Манговое куриное карри с...
Ингредиенты:
  • 1 упаковка Грибы шампиньоны нарезанные
  • 300 г. Филе куриное (вареное)
00:30
197 ккал
Тосты с грибами и...
Ингредиенты:
  • 1 упаковка Грибы шампиньоны нарезанные
  • 1 упаковка Тыква нарезанная
00:20
146 ккал
Киш с грибами и...
Ингредиенты:
  • 1 пачка Грибы шампиньоны нарезанные
  • 120 г масла
01:30
211 ккал
Ростбиф с картофелем по-деревенски...
Ингредиенты:
  • 1 пачка Картофель по деревенски
  • 1 пачка Грибы шампиньоны нарезанные
00:35
173 ккал

Товары 1 - 4 из 8
Начало | Пред. | 1 2 | След. | Конец
Мои рецепты