Мои рецепты
Меню
Книга рецептов
Мы подготовили для Вас невероятно вкусные рецепты. Давая их на пробу многим поварам все они говорили: «нечего добавить» и «прекрасно сбалансированно».

Грибной жульен

00:30 мин
161 ккал
Энергетическая ценность:
Жиры — 12г
Белки —
Углеводы —
Расчет порций:
1
Ингредиенты:

Грибной жульен – это классика французской кухни, демонстрирующая необыкновенную гармонию и удивительное сочетание продуктов. Традиционно, французы подают это блюдо со сливочным соусом бешамель, но в более простых современных интерпретациях принято его заменять на сливки. 

 Жульен с грибами и сыром станет оригинальным и пикантным дополнением к званому ужину, а также подойдет в качестве легкого перекуса. Если жульен подается в качестве основного блюда на ужин или обед, то дополнить его можно нежным гарниром из овощей. 

Традиционно жульен с грибами и сыром в духовке запекается в специальных кокотницах. Подавать это блюдо следует в горячем виде, румяная сырная корочка не стала твердой. Приготовление жульена с грибами не требует особой подготовки или опыта. 

Достаточно просто следовать нашему рецепту жульена с грибами и сыром и у вас получится нежнейшее блюдо.

Способ приготовления
01
Духовку разогреть до 180 градусов Замороженный лук обжарить с добавлением растительного масла 3-5 минут, добавить грибы и готовить до выпаривания сока. В глубокой сковороде или сотейнике растопить сливочное масло на слабом огне. Добавить муку и обжарить, помешивая пару минут. Влить сливки, постоянно помешивая, во избежание возникновения комочков. Поперчить и посолить.
02
Добавить готовый соус к обжаренным грибам, перемешать. Разложить смесь в порционный формы - кокотницы на 3/4 высоты. Сыр натереть на крупной тёрке и присыпать сверху. Жульен готовить в течение 15 минут до образования румяной сырной корочки. Приятного аппетита!
Рецепты c этими продуктами
Рыбное рагу со стручковой...
Ингредиенты:
  • 250 г Фасоль зеленая стручковая нарезанная
  • 100 г сливки
00:30
43 ккал
Легкий салат с грибами...
Ингредиенты:
  • 200 г Грибы шампиньоны нарезанные
  • 12 1/2 шт. Лук
00:30
119 ккал
Гречневый салат с грибами...
Ингредиенты:
  • 200 г Грибы шампиньоны нарезанные
  • 100 г Гречневая крупа
00:30
84 ккал
Оладьи с грибами на...
Ингредиенты:
  • 100 гр. Грибы шампиньоны нарезанные
  • 210 гр. Кефир
00:15
200 ккал

Товары 1 - 4 из 14
Начало | Пред. | 1 2 3 4 | След. | Конец
Мои рецепты