Брокколи капуста

Состав:

Соцветия капусты брокколи

Пищевая ценность на 100г продукта:

Жиры	0.3 г
Белки	3 г
Углеводы	4.5 г
Витамин С	56.3 мг
Бета-каротин	0.02 мг
Калорийность	31 ккал

Богат витаминами и микроэлементами:

Содержание химических элементов в 100 г ингредиента

Брокколи

Витамины:

А 31 мг

В1 0,071 мг

В2 0,117 мг

РР 0,639 мг

С 89,2 мг

Е 0,78 мг

В6 0,175 мг

В9 63 мг

В4 18,7 мг

Микроэлементы:

Na 4 33 мкг

К 316 мкг

Са 47 мкг

Mg 21 мкг

P 66 мкг

Fe 0,73 мкг

S 28,2 мкг

Мn 0,21 мкг

Zn 0,41 мкг

Cu 49 мкг

H 0,5 мкг

Se 2,5 мкг

I 15 мкг

B 185 мкг

Источники:

1. Химический состав российских пищевых продуктов. Под редакцией член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна. - Москва, 2002;

2. Химический состав пищевых продуктов: Справочные таблицы содержание основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов. Кн. I: / Под ред. И. М. Скурихина и М. Н. Волгарева. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1987. - 224 с.;

3. U.S. department of agriculture (USDA)

Рецепты c этими продуктами