8 овощей

Состав:

Цветная капуста, картофель, томаты, морковь, кабачок, зеленый горошек, зеленая фасоль, красная фасоль

Пищевая ценность на 100г продукта:

Белки	2.5 г
Жиры	0.2 г
Углеводы	8 г
Витамин С	26 мг
β каротин	1.59 мг
Энергетическая ценность	185 кДж
Калорийность	45 ккал

Богат витаминами и микроэлементами:

Содержание химических элементов в 100 г ингредиента

Картофель

Витамины:

Каротин 0,02 мг

В1 0,12 мг

В2 0,07 мг

РР 1,3 мг

С 20 мг

E 0.1 мг

В4 11 мг

Микроэлементы:

Na 28 мкг

К 568 мкг

Са 10 мкг

Mg 23 мкг

P 58 мкг

Fe 0,9 мкг

H 0,1 мкг

Se 0,268 мкг

I 5 мкг

Co 5 мкг

Mo 8 мкг

F 30 мкг

Кабачок

Витамины:

Каротин 0,03 мг

В1 0,03 мг

В2 0,03 мг

РР 0,6 мг

С 15 мг

E 0,1 мг

В4 9,5 мг

Микроэлементы:

Na 2 мкг

К 238 мкг

Са 15 мкг

Mg 9 мкг

P 12 мкг

Fe 0,4 мкг

H 0,4 мкг

Se 0,2 мкг

I 0,02 мкг

Co 1,1 мкг

Mo 2,6 мкг

F 4,4 мкг

B 19,2 мкг

Зеленый горошек

Витамины:

Каротин 0,4 мг

В1 0,34 мг

В2 0,19 мг

РР 2 мг

С 25 мг

E 0,2 мг

В4 27 мг

Микроэлементы:

Na 2 мкг

К 285 мкг

Са 26 мкг

Mg 38 мкг

P 122 мкг

Fe 0,7 мкг

Se 1,9 мкг

Фасоль стручковая

Витамины:

Каротин 4 мг

В1 0,1 мг

В2 0,2 мг

РР 0,5 мг

С 20 мг

E 6.3 мг

В4 15,3 мг

Микроэлементы:

Na 2 мкг

К 260 мкг

Са 65 мкг

Mg 26 мкг

P 44 мкг

Fe 1,1 мкг

Se 0,6 мкг

F 19 мкг

Цветная капуста

Витамины:

Каротин 0,02 мг

В1 0,1 мг

В2 0,1 мг

РР 0,6 мг

С 70 мг

E 0,2 мг

В4 41,9 мг

Микроэлементы:

Na 10 мкг

К 210 мкг

Са 26 мкг

Mg 17 мкг

P 51 мкг

Fe 1,4 мкг

Se 0,8 мкг

Томаты

Витамины:

Каротин 8 мг

В1 0.06 мг

В2 0,04 мг

РР 0.5 мг

С 25 мг

E 0.7 мг

В4 6,7 мг

Микроэлементы:

Na 3 мкг

К 290 мкг

Са 14 мкг

Mg 20 мкг

P 26 мкг

Fe 0.9 мкг

H 1,2 мкг

Se 0,4 мкг

I 2 мкг

Co 6 мкг

Mo 7 мкг

F 20 мкг

B 115 мкг

Морковь

Витамины:

Каротин 120 мг

В1 0,06 мг

В2 0,07 мг

РР 1 мг

С 5 мг

В4 8,8 мг

Микроэлементы:

Na 21 мкг

К 200 мкг

Са 27 мкг

Mg 38 мкг

P 55 мкг

Fe 0,7 мкг

H 0,6 мкг

Se 0,1 мкг

I 5 мкг

Co 2 мкг

Mo 20 мкг

F 55 мкг

B 200 мкг

Красная фасоль

Витамины:

В1 0,5 мг

В2 0,18 мг

РР 2,1 мг

Микроэлементы:

Na 40 мкг

К 1100 мкг

Са 150 мкг

Mg 103 мкг

P 480 мкг

Fe 5,9 мкг

Источники:

1. Химический состав российских пищевых продуктов. Под редакцией член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна. - Москва, 2002;

2. Химический состав пищевых продуктов: Справочные таблицы содержание основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов. Кн. I: / Под ред. И. М. Скурихина и М. Н. Волгарева. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1987. - 224 с.;