Состав:
Цветная капуста, плоскоплодная зеленая фасоль, морковь Пищевая ценность на 100г продукта:
| Жиры | 2.5 г |
| Белки | 2.5 г |
| Углеводы | 5 г |
| Витамин С | 33 мг |
| Бета-каротин | 2.7 мг |
| Калорийность | 55 ккал |
Трио
Содержание химических элементов в 100 г ингредиента
Фасоль стручковая
Витамины:
Каротин
4 мг
В1
0,1 мг
В2
0,2 мг
РР
0,5 мг
С
20 мг
E
6.3 мг
В4
15,3 мг
Микроэлементы:
Na
2 мкг
К
260 мкг
Са
65 мкг
Mg
26 мкг
P
44 мкг
Fe
1,1 мкг
Se
0,6 мкг
F
19 мкг
Цветная капуста
Витамины:
Каротин
0,02 мг
В1
0,1 мг
В2
0,1 мг
РР
0,6 мг
С
70 мг
E
0,2 мг
В4
41,9 мг
Микроэлементы:
Na
10 мкг
К
210 мкг
Са
26 мкг
Mg
17 мкг
P
51 мкг
Fe
1,4 мкг
Se
0,8 мкг
Морковь
Витамины:
Каротин
120 мг
В1
0,06 мг
В2
0,07 мг
РР
1 мг
С
5 мг
В4
8,8 мг
Микроэлементы:
Na
21 мкг
К
200 мкг
Са
27 мкг
Mg
38 мкг
P
55 мкг
Fe
0,7 мкг
H
0,6 мкг
Se
0,1 мкг
I
5 мкг
Co
2 мкг
Mo
20 мкг
F
55 мкг
B
200 мкг
Источники:
1. Химический состав российских пищевых продуктов. Под редакцией член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна. - Москва, 2002;
2. Химический состав пищевых продуктов: Справочные таблицы содержание основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов. Кн. I: / Под ред. И. М. Скурихина и М. Н. Волгарева. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1987. - 224 с.;