Шоколадные трюфели с ежевикой
Энергетическая ценность:
Жиры — 5г
Белки — 28г
Углеводы — 52г
01
Для того, чтобы приготовить пюре из ежевики, необходимо размороженную ежевика (возьмите ~80 г) перетереть через сито.
02
На водяной бане растопить белый шоколад.
03
Добавить в шоколадную массу ягодное пюре и перемешать. Накрыть плёнкой и убрать в холодильник на 30-40 минут. После этого слепить конфеты и снова убрать в холодильник на 30 минут.
04
Растопить на водяной бане тёмный шоколад и окунуть в него каждую конфету.
05
Убрать в холодильник до застывания шоколада. Получается 14 шт.