Лобио Чыхыртма

00:50 мин

327 ккал

Энергетическая ценность:

Жиры — 1г

Белки — 3г

Углеводы — 7г

Расчет порций:

Ингредиенты:

1 упаковка  Лоби зеленый нарезанный
1 шт.  Луковица
1 шт.  Азербайджанский помидор
1 небольшой пучок зелени Укроп, петрушка, кинза 
3 шт.  Яйцо
2-3 ст.л. Растительное масло
Соль, перец

Печать рецепта

Лобио Чыхыртма является традиционным грузинским блюдом, которое хозяйки подают к праздничному столу. Гармонично подобранные приправы делают это грузинское блюдо пикантным и подчеркивают вкусовые качества всех продуктов.

В этом блюде нет ничего сложного и благодаря нашему простому пошаговому рецепту приготовления лобио, с ним справится даже новичок в кулинарии.

Овощное рагу может быть как самостоятельным блюдом, так и прекрасно дополнит мясные рыбные яства.

Делимся с вами грузинским рецептом лобио, который откроет вам традиционную восточную кухню и порадует домашних сытным овощным ужином.

Способ приготовления

Способ приготовления: Отварить лоби в кипящей подсоленной воде. У меня на это ушло 5 минут.

Лучок нашинковать и обжарить на растительном масле. К луку добавить фасоль и жарить ещё минут десять.

Пока обжариваются фасоль с луком, займёмся томатам. Необходимо избавиться от кожицы: помидор погрузить в кипяток. Когда лопнет кожица, резко охладить, т.е. положить в холодную воду со льдом. Снять с помидора шкурку, мякоть нарезать на кусочки. Добавить мякоть помидоров к основной массе. Обжаривать, пока не выпарится весь томатный сок. Добавить мелко нарезанную зелень.